Mercadona ha incorporado a su catálogo un nuevo postre que está llamando la atención tanto por su precio como por su refrescante sabor. El 'Lemon Cake', una tarrina individual con sabor a limón, se comercializa en packs de dos unidades por tan solo 1,70 euros, posicionándose como una alternativa económica y refrescante para los consumidores que buscan opciones ligeras en la temporada estival. Este nuevo lanzamiento se caracteriza por su suave textura cremosa y su distintivo sabor cítrico, convirtiéndose en una opción ideal para quienes buscan un postre ligero que no resulte empalagoso.
El creador de contenido en TikTok, Edu Luque, uno de los primeros en degustar este producto, ha compartido su experiencia con sus seguidores: «No son muy grandes, son bastante pequeñitos, en dos o tres cucharadas grandes te lo acabas. Está muy bueno, sabe bastante a limón pero sin empalagar». La estrategia de lanzar productos frescos a precios competitivos continúa dando resultados, especialmente en un contexto donde los consumidores valoran cada vez más la relación calidad-precio.
El 'Lemon Cake' se suma así a la gama de postres económicos de la cadena valenciana, que ha sabido adaptarse a las demandas del mercado ofreciendo alternativas asequibles sin renunciar al sabor. Este producto destaca por su formato individual que facilita su consumo y conservación, especialmente durante los meses de calor. Cada tarrina contiene una porción controlada que, según las indicaciones del envase, conserva todas sus propiedades organolépticas si se mantiene refrigerada. La consistencia del postre se sitúa entre un mousse y una crema, con un equilibrio de acidez que permite apreciar el sabor a limón sin resultar excesivamente ácido.
Respecto a su composición, el producto utiliza aromas naturales de limón y una base láctea que le aporta cremosidad. Su presentación en pack de dos unidades por 1,70€ sitúa cada tarrina a un precio aproximado de 0,85€, lo que representa una opción considerablemente económica dentro del segmento de postres refrigerados del mercado español. Nutricionalmente, este postre se posiciona como una alternativa más ligera que otros productos similares de la categoría, aunque desde la cadena no se promociona específicamente como un producto bajo en calorías. La combinación de su textura aireada y su sabor refrescante lo convierte en una opción popular para los meses estivales.
Como viene siendo habitual con los lanzamientos de Mercadona, el 'Lemon Cake' ha generado notable interés en plataformas digitales. El vídeo publicado por Edu Luque, conocido por analizar productos de supermercados, ha alcanzado miles de visualizaciones en pocas horas, contribuyendo a la visibilidad del producto entre el público más joven. «La gente está buscando postres que no sean pesados para este calor y este tipo de opciones ligeras con sabores cítricos siempre funcionan bien», comenta Luque en su publicación.
Este lanzamiento se enmarca en la estrategia de la cadena valenciana de renovar constantemente su oferta de productos de marca propia. Mercadona ha dedicado importantes recursos al desarrollo de su línea de postres refrigerados, un segmento que ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años dentro del mercado español. Según datos del sector de la distribución alimentaria, los postres listos para consumir han incrementado sus ventas en un 8% durante el primer trimestre de 2025 respecto al mismo periodo del año anterior. Este crecimiento se atribuye principalmente a la búsqueda de pequeños caprichos accesibles por parte de los consumidores, especialmente en contextos económicos donde se priorizan los gastos.
El catálogo de postres económicos de Mercadona incluye diversas opciones que mantienen la línea de precios competitivos que caracteriza a la cadena. Entre los más populares se encuentran los vasitos de chocolate (pack de 4 por 1,95€), las natillas tradicionales (pack de 4 por 1,80€) y las copas de nata y caramelo (pack de 4 por 2,10€). Estos productos forman parte de la estrategia de la compañía de ofrecer alternativas para todos los bolsillos, manteniendo estándares de calidad que satisfagan a su clientela. La rotación de sabores y formatos es constante, adaptándose a las preferencias estacionales y a las tendencias de consumo.