Los precios de los alimentos no dan tregua y siguen disparados en Baleares. Así, lo ha puesto de manifiesto este martes el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), que ha dado a conocer este martes el dato del IPC. En concreto, el coste de los productos de alimentación y las bebidas no alcohólicas se ha incrementado un 10,7 % en las Islas durante el mes de agosto, respecto al mismo periodo del ejercicio anterior. A nivel nacional la subida ha sido del 10,5 %.
A esto hay que sumar que la cesta de la compra balear es de las más caras de España, hecho que se agrava con el hecho de que la subida interanual haya sido ligeramente superior durante el pasado mes de agosto. Los alimentos que más se han encarecido son el azúcar (38,1 %), el aceite y las grasas (20,7 %) y las patadas y sus derivados (15,5 %). De los productos que analiza el INE, no hay ninguno que se haya abaratado en las Islas.
Si se toma como referencia la variación mensual, también se ha producido un alza del valor de los artículos de la cesta de la compra; concretamente del 0,6 %. Sin embargo, si se compara con la variación interanual de este ejercicio con el anterior, los precios no han subido tanto, es decir, se han moderado. En agosto de 2022 se produjo un incremento interanual del 13,2 %; frente al 10,7 %.
IPC en el 3,1 %
El IPC ha cerrado el mes de agosto de 2023 en el 3,1 %; mientras que la media del Estado es del 2,6 %. Cabe destacar que descenso que se ha producido en los precios de la vivienda (no se tienen en cuenta las hipotecas), agua, electricidad, gas y otros combustibles; concretamente del -17,1 %. Por su parte, las bebidas alcohólicas y el tabaco se han encarecido un 7,5 % en el último año; el ocio y la cultura, un 7,1 %; los restaurantes y hoteles un 6,7 %; y la sanidad un 6,1 %.