El Observatorio de Productividad y Contra el Absentismo echa a andar este jueves, más de cuatro meses después de ser constituido oficialmente el pasado 24 de noviembre. Este organismo pionero en el ámbito estatal, que emana del XVII Convenio Colectivo de Hostelería y del posterior Acuerdo Tripartito suscrito para reforzar la conciliación laboral y familiar, reducir el absentismo y mejorar el rendimiento en las plantillas, está formado por cinco representantes de UGT-FeSMC y cinco de las patronales FEHM, FEHIF, ASHOME, ABONE, CAEB Restauración, PIME Menorca y la Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Ibiza y Formentera (PIMEF)
UGT Illes Balears acude a la reunión del próximo jueves con una propuesta de reglamento de funcionamiento interno y un objetivo principal para el nuevo organismo: evidenciar que las cifras de absentismo laboral en la hostelería balear «están por debajo de las que esgrimen las patronales», según el secretario general de la federación de Servicios, movilidad y Consumo del sindicato, José García Relucio.
«La ley define claramente lo que es absentismo y no estamos dispuestos a que una baja médica expedida por un facultativo sea considerada como tal», asegura el dirigente sindical. Esta presunta confusión, subraya, hace que las cifras de absentismo difieran entre patronal y sindicatos: «Ellos hablan de hasta un 20 % en hostelería, mientras que las nuestras están sobre el 6 %. No descarto que en algún hotel en concreto o en momentos determinados del año pueda ser más alta, pero no debemos generar alarma en el sector».
El sindicato espera que el nuevo organismo sea, ante todo, «útil» y define tres pasos claves para que así sea: «Lo primero es definir qué papel jugamos cada entidad en el Observatorio; lo segundo es contar con datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística (INE) o el Ibestat y, en tercer lugar, trabajar en las soluciones. Primero hay que hacer un buen diagnóstico de la situación basado en datos oficiales y después buscar entre todos el tratamiento».
El objetivo del Observatorio es analizar cada cuatro meses la evolución del absentismo y la productividad en las empresas bajo el ámbito del convenio colectivo, y elaborar propuestas, estudios e informes que permitan avanzar en la mejora de las condiciones laborales y en la eficiencia de los entornos de trabajo. Para ello, tiene previsto reunirse con una periodicidad cuatrimestral y promover campañas de sensibilización, además de ofrecer asesoramiento específico a las empresas.
El nuevo órgano cuenta también con el apoyo de la Conselleria de Trabajo, Función Pública y Diálogo Social, que el pasado 23 de julio, en el marco de la firma de los Acuerdos Tripartitos, se comprometió a respaldar económicamente la puesta en marcha de servicios de consultoría en absentismo, conciliación e igualdad.
Todos los participantes coinciden en que se abre una oportunidad para impulsar, desde el consenso y la cooperación, un cambio de dinámica en el sector. La voluntad compartida es que el Observatorio se convierta en una herramienta útil durante la vigencia del actual convenio y que permita cimentar los acuerdos que deberán abordarse en futuras negociaciones
El absentismo mas bajo de España
Baleares cerró 2025 con una tasa de absentismo laboral del 6%, la cifra más baja de toda España, según un informe elaborado por Randstat basado en los datos del INE
En el caso del absentismo con incapacidad temporal (IT), el archipiélago registró una tasa del 4,6%, cuatro décimas más que el mismo periodo del año anterior y por debajo de la media nacional (5,5%).
Entre los tres grandes sectores económicos, al cierre de 2025 los servicios registraron la mayor tasa de absentismo en Balears, con un 6,3% del total de las horas pactadas y un aumento de cuatro décimas respecto al año anterior.
Le siguieron la industria (5,5%), con un descenso mínimo de una décima, y la construcción (4,5%), con una caída de cinco décimas. En el caso del absentismo por IT, este se situó en el 4,8% en los servicios, el 4,5% en la industria y el 3,1% en la construcción.
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