El grupo de investigadores de la UIB, NUCOX, busca niños con edades comprendidas entre los 2 y los 8 años para participar en un proyecto pionero contra el sobrepeso, según informa el doctor . Josep Antoni Tur, director del grupo NUCOX Mallorca. En este sentido, añade que se trata del proyecto FARO-i, una iniciativa de investigación orientada al desarrollo de productos de origen 100 % vegetal, con el objetivo de diseñar alimentos que contribuyan a mejorar la salud de los menores con percentiles elevados de peso.
En este caso concreto, los investigadores han creado en Mallorca un pouch 100 % vegetal que favorece la reducción del estrés oxidativo, la inflamación y la composición corporal. Violeta Cepeda, investigadora del Proyecto FARO-i, precisa que este alimento funcional lo producen las empresas Ingredalia (Pamplona) y Fruselva (Reus); también colabora la Universidad de Barcelona. Los niños que participen en este proyecto pionero lo tendrán que tomar una o dos veces al día, en función de la edad, y sustituye a una pieza de fruta o verdura, pero «las cuatro restantes son imprescindibles».
¿Cómo participar en el proyecto?
Preguntada por qué hay que hacer para participar en el proyecto, el doctor Tur responde que todas las familias interesadas pueden llamar al número de teléfono 971 17 31 42 de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas; enviar un correo a grupnucoxuib@gmail.com o inscribirse directamente en este enlace. Posteriormente, se hace una pequeña criba, ya que únicamente pueden participar los niños que tengan un ligero sobrepeso.
Para ello, se les citará en la UIB y sus padres tendrán que rellenar un formulario con los datos del menor; entro otros, el peso y las medidas de cintura y cadera. A los seleccionados se les prestará un reloj inteligente en la primera visita para medir la actividad física del menor; no tendrá que hacer nada, únicamente llevarlo puesto. Además, se les facilita un kit de muestras para que se puedan analizar las heces, la saliva y la orina.
En la segunda visita se recogen estas muestras y se le entrega pouch vegetal para tres meses. Transcurrido ese tiempo, el niño debe volver y se vuelve a pesar y medir, se recogen muestras de orina y saliva; y, si es posible, se le extrae una gota de sangre. Además, se le hace entrega del pouch vegetal para los próximos tres meses. «El estudio, que tendrá una duración total de un año, incluye una fase de intervención de seis meses en la que se evaluará el impacto de estos alimentos sobre el crecimiento saludable (inflamación, estrés oxidativo, microbiota intestinal y composición corporal) en la población infantil participante», resumen desde NUCOX.
En estos momentos, ya hay niños participando, pero aún no ha completado el proceso ninguno de ellos. Los investigadores hacen un llamamiento para que se apunten más menores con la finalidad de poder llevar a cabo el mejor estudio posible. «Durante el estudio, como vamos a fomentar que la gente se adhiera a la dieta mediterránea, vamos a organizar talleres voluntarios para los participantes sobre esto a través de talleres interactivos y juegos para hacer un poco de comunidad. También ofreceremos una newsletter con consejos sobre como mejorar la alimentación y actividad física, dudas que tengan los padres, y los que quieran y nos den permiso; además, vamos a hacer una sección de fotos de ellos en familia o con amigos haciendo recetas saludables o excursiones que recomienden por Mallorca».
El doctor Tur resalta que es muy importante no criminalizar a las personas con sobrepeso u obesidad, por lo que es muy importante tener el máximo respeto. Sin embargo, insiste en la importancia de apostar por unos valores de vida saludable, ya que en los últimos años se han incrementado los problemas de sobrepeso entre la población infantil, e incluso, de obesidad.
Además del doctor Tur, en el grupo NUCOX Mallorca participan las doctoras Cristina Bouzas, Isabel Llompart y Silvia García-Hernández, el doctor Antoni Sureda; así como las investigadoras Marina Ródenas, Violeta Cepeda, Lucía López, Cristina Torres, Clara Araque, Yvonne Reynés, Margalida Monserrat, Magdalena Quetglas, Mar Ribas y Cristina Gómez. El grupo NUCOX también es miembro de IDISBA y de CIBEROBN del Instituto de Salud Carlos III.