La mejor manera de celebrar un aniversario gastronómico es con una selección de bocados de buen gusto. Eso es lo que ofrecieron este domingo Oriol Castell y Marco Antonio Collado a sus clientes y amigos en la terraza del restaurante El Rais en el puerto de Maó.
El motivo del encuentro eran los diez años del restaurante Ses Forquilles, una aventura nacida con una propuesta diferente basada en la degustación de platos más breves pero muy bien elaborados, que ha calado y se ha consolidado con sello propio.
Los dos promotores de esta oferta unieron sus caminos a través del trabajo culinario y acaban de ampliar el reto con El Rais. Decenas de amigos y habituales de Ses Forquilles compartieron con ellos esta celebración que se había convocado a mediodía y se prolongó hasta media tarde. No suele haber prisa cuando el entorno, la compañía y el buen yantar son los ingredientes de la convocatoria.