La comercialización del Queso Mahón Menorca se incrementó un 5,7 por ciento en 2016 respecto al año anterior, según ha afirmado este miércoles el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Bosco Triay, quien se ha mostrado «muy satisfecho» con las cifras del año pasado.
Triay ha asegurado que durante 216 se han comercializado un total de 2.496,79 toneladas de queso y ha destacado que se ha producido una «clara línea ascendente» en este sentido en los últimos años.
«Actualmente hay 29 empresas que comercializan el Queso Mahón-Menorca, una labor que sería muy difícil de no ser por la ayuda de las instituciones», ha afirmado.
Por otro lado, ha apuntado que durante el año pasado el 13,3 por ciento del total de la comercialización se destinó a mercados internacionales, de los cuales 180.269 kilos se exportaron a Estados Unidos, 23.758 kilos a Francia (7,16%) y 21.606 kilos a Polonia.
Asimismo, las 48 queserías inscritas produjeron un total de 3,552.793 kilos de queso Mahón-Menorca, de los cuales se comercializaron 2,496.793 kilos, que suponen un valor de unos 16,5 millones de euros.
Por su parte, la gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Piedad López, ha remarcado la importancia de estar presentes en ferias nacionales como Madrid Fusión, Alimentaria de Barcelona o el Salón de Gourmets de Madrid.