La comercialización de queso Mahón-Menorca registró el año pasado ventas por valor de 16.926.505 euros euros, un 2,72 por ciento más que el año anterior y consolida ocho años de incremento sostenido de entre el 2 y el 6 por ciento.
La producción fue de 3.315 toneladas (1.117.086 piezas), la tercera parte de las cuales corresponde a queso artesano y el resto a fabricación industrial.
El queso artesano elaborado con leche y marca del propio predio va en aumento, son ya 43 las queserías artesanas, según los datos dados a conocer este jueves por el conseller de Promoción económica, Miquel Company; el presidente del Consejo Regulador, Bosco Triay; y la gerente, Piedad López.
Mallorca constituye el mejor mercado para el Queso Mahón, consume el 49 por ciento. El 19 por ciento se vende en Menorca, en Cataluña el 8 y en el resto de la Península el 12 por ciento. El 12 por ciento restante se reparte en el mercado exterior entre 37 países de los cinco continentes. Estados Unidos compra el 56 por ciento de la exportación, 177.608 kilos.
A"Mahón y Jabugo",ni siquiera tú pots afirmar amb la rotunditat què ho fas si els de la comarca de Jabugo es quèixen o no de la denominació,y jo no me fix com els mussols en el què fan els altres a ca seva,què jo sé com vull el de ca meva.Quan van posar la denominació JA ERA UN ERROR GARRAFAL I NO VAN VOLER ATENDRE ALS ALTRES MUNICIPIS,VAN APLICAR EL RODILLO MAONÉS.TENIU LA MALA COSTUM DE NO RECONÈIXER MAI ERRORS I ACUSAR ALS CIUTADELLENCS DE TÍRRIA GRATUïTA QUAN SOU OLÍMPICS AMB ENVEJES I GREUGES ALS ALTRES POBLES.