Según el informe Infolac del Ministerio de Agricultura, el precio medio de la leche de vaca cruda en España ha ido subiendo los últimos meses y en noviembre se situaba en torno a los 54,2 céntimos por litro. Un precio que sigue alejándose del que se paga en Menorca, donde Coinga, una de las industrias que más alta tiene la tarifa, con unos 46 céntimos.
Es cierto que los últimos años el precio de la leche ha experimentado un notable incremento. Por allá en 2010 se pagaba a unos 30 céntimos el litro y que en 2021 apenas alcazaba los 36 céntimos. Precisamente, fue Coinga quien lideró la subida de precios y en 2023 llegó a los 50 céntimos por litro, aunque fue por poco tiempo. Ese mismo año acabó bajando a 48 céntimos.
Aún en estos niveles —que otras industrias de la Isla no igualaron— que el sector valoró, las organizaciones agrarias veían todavía un déficit comparado con los costes de producción, y estimaban que, para no incurrir en pérdidas, debían subir casi hasta los 70 céntimos.
En 2024, Coinga aplicó una nueva rebaja, hasta los 46 céntimos, precio que según confirman desde Fagme, Unió de Pagesos, Agrame o Frisona Balear, sigue vigente y se suma a las ayudas del plan Provilac, que pueden reportar por lo menos 4,5 céntimos por litro de leche producida.
No ocurre lo mismo con otras industrias insulares, que, según lamentan desde el sector, han bajado hasta los 40 céntimos, «incluso menos».
Los productores siguen reclamando una mayor contraprestación por el producto, una vez «en Europa se paga incluso más».
Esta noticia está hablando de varios precios de entre 46 y 40 céntimos de euro dando a entender unas empresas pagan más de de las otras. Pues bien previo un análisis específico el precio de la leche se paga según % de grasa, proteínas y % de células somáticas, litros entregados ser socio etc. En donde la calidad viene como consecuencia de una major genética y en una mejor calidad en la alimentación de insumos especialmente proteína vegetal como es la harina de soja y la alfalfa, maiz, cebada etc., cuyos precios de compra son más de 100 euros más caros que en la península. Por tanto, quien informó (asociaciones agrarias????) sobre estos precios, expresados en esta noticia creo que lo tenía que haber detallado con más precisión y detalle. Por otra parte se habla de unas ayudas Provilac de 4,8 millones de euros que si lo dividimos por los 47 millones de litros de leche producidos representa una ayuda por litro de 10 céntimos de euro. En consecuencia al sumar estos 10 céntimos al precio cobrado se está cobrando al mismo precio de la península e incluso más según la grasa y proteína de la leche entregada.