La finca de Son Frau, situada en la zona de Sant Climent, se ha incorporado al programa de Custodia Agraria tras firmar un acuerdo de colaboración con el GOB Menorca. Con esta nueva adhesión, ya son 43 las fincas que forman parte de esta iniciativa en la Isla.
Con una superficie de 33,8 hectáreas, Son Frau se gestiona íntegramente bajo criterios de agricultura ecológica. Su actividad principal es actualmente la producción de vino, aunque también cuenta con cultivo de olivos y prevé ampliar en el futuro con huerta. La finca obtuvo su primera producción de uva ecológica en julio de 2024 y este año elabora su primera añada de vino, cuya comercialización está prevista a partir del próximo año.
El proyecto surge con el objetivo de recuperar una finca en desuso y convertirla en una explotación productiva con criterios sostenibles. La iniciativa combina tradición agraria, respeto por el entorno y uso de tecnología, con un enfoque que busca integrar todos los elementos del proceso productivo.
Además, destaca por estar impulsado por un equipo femenino joven, con una técnica agraria de poco más de veinte años al frente. Desde el inicio de las siembras en 2023, la finca ha alcanzado en poco tiempo sus primeros resultados productivos.
Los acuerdos de Custodia Agraria se basan en la colaboración entre el GOB y el sector agrario para promover un modelo sostenible y resiliente. A través de estos pactos, se reconoce y apoya la labor de las explotaciones que contribuyen a la conservación del paisaje y del medio rural en Menorca.