Este año, las únicas salinas activas de Menorca suman a su visita guiada una propuesta cultural inédita: una exposición de 20 fotografías de Steve McCurry tomadas en este mismo espacio. Una razón más para acercarse al mundo de la sal de Menorca esta temporada.
Un paisaje que vuelve a despertar
El 1 de abril, las Salinas de la Concepción, situadas en el norte de Menorca, en la bahía de Fornells abren de nuevo sus puertas. Con ellas regresa uno de los planes más singulares de la isla: adentrarse en unas salinas activas, comprender cómo el mar, el viento y el sol trabajan juntos para producir sal artesanal, y hacerlo en un entorno natural protegido de alto valor ecológico.
Las salinas comenzaron su actividad en 1853. Tras décadas en desuso, han sido recuperadas respetando los métodos tradicionales y el entorno, un proyecto de restauración de patrimonio ligado al territorio que las convierte hoy en las únicas salinas activas de Menorca.
Para quienes quieran planificar su visita con antelación, las entradas para las visitas guiadas ya están disponibles, en catalán, castellano, inglés y como novedad esta temporada en francés en la web de Sal de Menorca.
45 minutos que explican la isla
La visita guiada dura aproximadamente 45 minutos y recorre el funcionamiento real de unas salinas en producción: algo poco habitual en el Mediterráneo. En grupos reducidos y en varios idiomas, el recorrido permite entender:
- Cómo se produce la sal de forma artesanal en Menorca
- El recorrido del agua desde el mar hasta los cristalizadores
- La historia de las salinas y su proceso de recuperación
- La importancia ecológica del entorno: flamencos, garzas, patos y otras aves conviven con la producción
Una propuesta que va más allá de lo turístico y conecta directamente con la identidad de la isla. Ideal tanto para visitantes como para residentes que buscan planes diferentes en Menorca.
La flor de sal: un proceso efímero y preciso
Uno de los momentos más memorables de la visita es descubrir cómo se forma la flor de sal. Se produce en la superficie del agua cuando convergen las condiciones exactas de sol y viento, un proceso delicado que obliga a recolectarla a mano cada día para preservar su textura característica.
A partir de esta recolección se obtienen variedades como la flor de sal natural, amb herbes de Menorca, picant o fumada, y también la sal marina virgen, que cristaliza en el fondo de los estanques. Productos que reflejan el territorio y que se pueden adquirir directamente en las salinas o a través de la tienda online.
Toda la colección de sales artesanales de Sal de Menorca está disponible en Saldemenorca.com
Novedad este verano: Steve McCurry en las salinas
Las Salinas de la Concepción acogerán este verano una exposición de 20 fotografías del reconocido fotógrafo Steve McCurry, tomadas en este mismo espacio. Una propuesta cultural que amplía la experiencia y sitúa las salinas también como lugar de encuentro entre naturaleza, artesanía y arte.
Un contraste poderoso: el proceso más lento y elemental, la producción de sal por evaporación solar como escenario para uno de los fotógrafos más reconocidos del mundo. La exposición convierte la visita en algo más que un recorrido técnico: es una experiencia sensorial y visual.
Cómo llegar y más información
Las Salinas de la Concepción están situadas en el norte de Menorca, en el término de Fornells. Se accede fácilmente en coche desde Maó (aproximadamente 30 minutos) o desde Ciutadella (unos 45 minutos).
Consulta la ubicación exacta y cómo llegar en Google maps.
Para conocer el día a día de la producción, los detalles de la temporada y las novedades de la exposición, sigue a Sal de Menorca en Instagram: @sal_de_menorca
Para más información y reservas:
Comunicacion@saldemenorca.com