Hay muchas formas de mirar a un territorio, un lección que pudieron aprender quienes ayer se acercaron hasta el Salón Gótico del Ayuntamiento de Ciutadella para asistir al acto institucional de Sant Antoni. Y ello fue gracias a las diferentes perspectivas planteadas por el conferenciante invitado este año, el biólogo menorquín David Carreras, quien se sirvió de su doble condición, como investigador y persona muy cercana al campo de Menorca, para reflexionar sobre paisaje y diversidad.
Una intervención didáctica, que se sirvió de imágenes y en la que no faltaron cifras. Elementos con los que abordó el encargo del Ayuntamiento de Ciutadella de hablar de la identidad de Menorca desde un prisma ambiental y territorial. Carreras puso el énfasis en las señas de identidad que definen «las singularidades de este trocito de Mediterráneo», que fue diseccionando poco a poco.
Dígame usted porque un producto de proximidad tiene que valer 0,50€ más que un producto que venga de Galicia, por ejemplo la leche