Caritas i l'associació Fra Roger col·laboren, un any més, per fer realitat la iniciativa «Un sopar de la nit de Nadal per a tots». Serà la vuitena edició d'un projecte que va començar en Doro Biurrun al Nadal de 2014. Aquest dilluns se'n van donar a conèixer els detalls al Casino 17 de Gener de Ciutadella, amb la participació de Gabriel Pons, director de Caritas Menorca, i Miquel Mariano Vadell, president de Fra Roger.
El menú, com sempre inspirat en receptes tradicionals menorquines, consta de canelons de verdura, fricandó de vedella menorquina de segon i pastís de formatge i codony. Els encarregats de cuinar-lo seran els xefs de dotze restaurants, amb la col·laboració d'empreses proveïdores, voluntaris d'ambdues entitats i el suport del Rotary Club.
Els cuiners i restaurants involucrats aquest any són Miquel Mariano (Ca n'Aguedet), Sílvia Anglada (Es tast de na Sílvia), Joan Bagur (Rels), Felip Llufriu (Mon), Tolo Carrasco (Ses Voltes), Jesús García (Caboira), Bianca Covacean i Sol Pons de (Ses Bruixes), Tomás Cano (Urban Mo), Max Gonzalvo (S'Arjau), Marco Collado (Ses Forquilles), Ferdinando Liguri (Punt 7) i Doro Biurrun (Sa Parereta d'en Doro). Les empreses que han aportat les matèries primerenques i la intendència són la Cooperativa del Camp, Cooperativa San Crispín i Menaje Menorca.
Caritas Menorca va fer arribar els seu agraïment als voluntaris de les parròquies, a proveïdors i col·laboradors, especialment a l'associació Fra Rotger, per la seva implicació en l'acció solidària.
Els 350 menús previstos per enguany s'entregaran a través de les parròquies de Maó, Ciutadella, Ferreries, es Castell i Sant Lluís. Després de 20 mesos de pandèmia, els organitzadors de la iniciativa destaquen que «ens envoltem de solidaritat en un Nadal que vol obrir-se camí més enllà de les nostres ganes de llums i de festa».