El cuiner ciutadellenc Joan Taltavull s’ha fet amb la tercera plaça de l’European Young Chef Award celebrat a Catalunya amb el seu 'arròs de la terra'. El cuiner de Creta ha estat el guanyador i, en segon lloc, ha quedat la representant d’Eslovènia, segona, i del guanyador, el cuiner de Creta, en una cita impulsada per l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Art i Turisme (IGCAT).
Taltavull ha elaborat el seu plat amb els següents productes de productors de Menorca: cuixot, botifarrons, seu, carn de porc negre menorquí de Son Catlar; sobrassada de Torralbet; monyacos i bastanagues de Sa Cooperativa del Camp; carabasses i cebes de s’Hort de Binibó; sal de Ses Salines de la Concepció; oli d’oliva de Menorca IGP Ecològic de Morvedra; mel Illa de Mel; un plat del ceramista Marc Marcet i gotets i gerra d’Es Fangueti; i arròs de la terra i farina de xeixa ecològica de La Marcona, així com kombutxa de romaní i camamilla d’Es Tast de na Sílvia.
Enhorabona Joan!! Un premi més que merescut