El III Premi De Vins ha estat concedit a l’enòleg mallorquí Francesc Grimalt, que va recuperar la varietat autòctona callet a la seva illa. El lliurament es va fer aquest dissabte, en una de les activitats prèvies a la 11a Mostra De Vins Menorca.
Després d’una etapa al celler Ànima Negra, Grimalt va fundar 4Kilos Vinícola, amb Sergio Caballero, amb la filosofia d’elaborar «vins honestos, expressius i lligats al territori». S’ha convertit en una firma de referència. El premi és una escultura de fusta d’ullastre en forma de bòtil.