La majoria de les coses que es mengen primer entren pels ulls. És a dir, ningú no es menja un plat si no té un bon aspecte, una bona presentació. La imatge de Gemma Andreu és prou evident. Un turista ha descobert com un crespell o pastisset de moniato d’un forn tradicional de Menorca té forma d’ull. I queda clar que fa bona cara.
La gastronomia menorquina viu un bon moment des de fa temps, amb una oferta tradicional innovada. Aquest mes, encara turístic, però no tan intens com els de més calor, quan la societat menorquina recupera el ritme de les rutines, coincideixen dos esdeveniments prou destacats; la fira Arrels, aquest cap de setmana, i la Mostra de Cuina Menorquina. Són bones oportunitats per comprovar que la bona cuina no és només per als visitants, sinó que els menorquins també la podem gaudir.
Està bé que la gastronomia entri pels ulls, però si no passa per la boca no té massa sentit.