Hi ha una massa de caragols, ben nets i pentinats, que esperen dins un plat que l’aigua de l’olla bulli o que la llauna estigui a punt per entrar al forn, i així passar a millor vida. Però n’hi ha un que no es conforma amb aquest destí, ha estat capaç d’escalar els murs del plat, que sempre lleneguen, ha tret les banyes i ha demostrat al cuiner que no es conforma de fer una mica més feliç algun gurmet anònim. És una imatge esperançadora, del caragol insubmís. Perquè moltes vegades els canvis no depenen de l’acció de les majories, ni del resultat d’unes eleccions, sinó del compromís individual de les persones (i dels caragols). Ningú dubte avui que hi ha prou motius per treure les banyes i, com diu la cançó, pujar la muntanya des d’on albirà un destí diferent del que està pronosticat pels xefs experts.
Caragols: és ben hora de treure banya
Foto: Josep Bagur Gomila
Josep Bagur Torres | Menorca |