La Conselleria de Educación ha previsto impartir el próximo curso 2022-2023 un ciclo de Formación Profesional Dual en Menorca. Concretamente en el IES Maria Àngels Cardona de Ciutadella con Servicios de Restauración, un grado medio que ya forma parte de la oferta docente de este instituto de Secundaria. Ahora se ha previsto un calendario de dos cursos con el objetivo de impartir las clases teóricas durante la temporada baja, mientras que durante el verano se realizarán las actividades prácticas en las empresas que participen en esta iniciativa.
Cabe señalar que se plantea la recuperación de una modalidad formativa que se intentó implantar hace diez años, pero entonces no prosperó. La FP Dual, que ha pasado a denominarse intensiva, combina la formación en las aulas con las prácticas en las empresas. Esperemos que ahora se pueda llevar a cabo y ayude a la formación de jóvenes de la Isla para su incorporación al sector de la Restauración. También cabe exigir celeridad a la Conselleria de Educación para que no siga demorando la construcción y entrada en servicio del nuevo Centro de FP de Hostelería y Turismo en Ciutadella, que fue anunciado en febrero de 2018.