Aquesta setmana se celebra HORECA, la gran fira del sector de la restauració i l’hostaleria, i m’ha vingut al cap una reflexió sobre el llenguatge perquè darrerament, he detectat alguns petits detalls en la manera com ens adreçam als altres que m’han cridat l’atenció. El tractament de vostè està clarament en decadència. I no em sembla ni bé ni malament, sinó tot el contrari. Fa uns anys em desconcertava que em tractessin de vostè. Ara, sincerament, tant me fa.
Dit això, hi ha coses que sí que em sorprenen. L’altre dia, un cambrer d’uns vint anys es va adreçar a una taula amb dues parelles que passaven llargament dels cinquanta amb un «vamos a ver, gente…». No dubto que, efectivament, som gent. Però la paraula té alguna cosa de distant, gairebé freda. No fa falta crear una falsa familiaritat, però tampoc costa gaire trobar un punt de proximitat. Sense ser perfecte, un «vamos a ver, familia…» encara transmetria una mica més de calidesa perquè la proximitat no és servilisme, és ofici.
I després hi ha un altre llenguatge curiós als controls dels aeroports, que mereix capítol a part. Tinc la sensació que tots han anat a la mateixa acadèmia o que existeix un manual secret. Quan arribes, tot passa a primera persona del plural: «vamos colocando las bandejas», «nos sacamos los cinturones», «vaciamos los bolsillos…». Un plural inclusiu que, en teoria, ens acompanya en el procés, però que en la pràctica no executen mai. Ells no es treuen res. Ni cinturons ni sabates. Només nosaltres fem la feina. Potser és una tendència. O potser simplement, m’estic fent gran.