Tras haber logrado su primera estrella Michelin con apenas 24 años, Jordi Cruz llegó a convertirse en uno de los chefs más reconocidos de España y fue su participación en el programa MasterChef, lo que le ha valido para convertirse además en uno de los rostros más conocidos de la televisión actual.
Más allá de su participación en el conocido reality, actualmente forma parte del equipo directivo del restaurante ABaC, en Barcelona, que cuenta con tres estrellas Michelin. También dirige otros proyectos como el Ten's Tapas Restaurant y Atempo.
Precisamente para hacer un repaso de toda su trayectoria, el aclamado chef acudió el pasado jueves al programaVersió estiu de RAC 1, donde estuvo charlando libremente sobre algunos aspectos de su profesión. Durante la entrevista respondió a una curiosa pregunta de Pere Mas, el presentador del espacio: «¿Tú en ocasiones vas a sitios de comida rápida?». «Sí, claro», respondió él.
«Una hamburguesa guarra», le indicó el presentador tras su respuesta afirmativa. «Guarra le dices tú», respondió el cocinero con humor. En este punto, Cruz quiso reconocer cuál es, para él, el mejor restaurante del mundo. «McDonald's», respondió tajante.
"¿Qué es un restaurante? Un restaurante es un lugar donde comer, que lo tienen que hacer muy regular todo siempre, siempre tienen que dar lo mismo y tienen que hacer dinero", añadió el chef. Además, Cruz añadió que McDonald's es la cadena que tiene «más restaurantes abiertos, la que más gestión tiene de seguridad, la más regulada del mundo, y la que está por todas partes».
Pese a todo ello, también reconoció que la cadena de hamburguesas no ofrece una alimentación saludable: ¿Que la comida es dietéticamente.... que no lo comas cada día? Sí. ¿Qué puede no ser la mejor del mundo? Puede". Sin embargo, también admitió que «está bueno».
Una hamburguesa "fina" y "achicharrada"
Asimismo, el cocinero llegó a comentar que en McDonald's ofrecen una hamburguesa «fina fina» y «ahicharrada» para que sanitariamente «sea imposible que te de una intoxicación o una cosa de estas». «Tú vas a cualquier país del mundo y esa hamburguesa es la misma», ha añadido en el programa.
También ha querido aclarar que, aunque no es su restaurante favorito y no es el que recomendaría, sí acude a él de vez en cuando, sobre todo porque a su mujer le encanta: "Hay un día a la semana que me dice 'te doy dos opciones: la pizza o la hamburguesa'. A veces me deja elegir el restaurante y no siempre pedimos a este, tenemos otros".
Que bonito.