La cadena de supermercados Lidl ha anunciado la incorporación a su catálogo de una envasadora al vacío premium con un precio de 29,99 euros. Este electrodoméstico, que estará disponible en los establecimientos de la marca y en su página web a partir del próximo 26 de diciembre de 2025, se presenta como una solución eficaz para conservar alimentos frescos durante periodos más prolongados, permitiendo a los consumidores reducir el desperdicio alimentario y optimizar sus compras. El dispositivo, que cuenta con una potencia de 160 W y superficie de acero inoxidable de alta calidad, forma parte de la sección de bazar de Lidl, un área que complementa su oferta habitual de productos alimenticios.
La envasadora ha sido diseñada para proporcionar una conservación hermética al aroma, aire y agua, garantizando así que los alimentos mantengan sus propiedades organolépticas y nutricionales intactas por más tiempo. Según detalla la compañía en su folleto promocional, este electrodoméstico permite realizar dos funciones en un solo paso: envasar al vacío y sellar bolsas. La envasadora al vacío premium de Lidl destaca por su versatilidad y facilidad de uso. Entre sus principales características se encuentra la compatibilidad con rollos de lámina comerciales de hasta 30 cm de ancho y 5 metros de largo, lo que permite adaptar el tamaño de las bolsas a las necesidades específicas de cada alimento.
Además, incorpora un cortador de lámina integrado para facilitar la preparación de las bolsas y cuenta con un compartimento para guardar el cable, optimizando así el espacio de almacenamiento. Una de las ventajas más destacables de este electrodoméstico es su adaptabilidad a diferentes tipos de alimentos. Dispone de dos funciones específicas: la función 'Wet', especialmente diseñada para alimentos con alto contenido en humedad, y la función 'Soft', pensada para preservar alimentos delicados sin dañar su estructura. Asimismo, la envasadora cuenta con luces indicadoras que permiten monitorizar todo el proceso de envasado al vacío y sellado.
El dispositivo incluye también una conexión para envasado al vacío externo, compatible con recipientes frescos y bolsas con válvula de vacío. Esta funcionalidad amplía significativamente las posibilidades de conservación, permitiendo envasar alimentos directamente en recipientes herméticos sin necesidad de utilizar bolsas. Para facilitar esta función, el producto viene acompañado de tres adaptadores de válvula de vacío. Más allá de la conservación de alimentos, esta envasadora al vacío premium resulta ideal para la práctica de la cocina sous-vide (cocción al vacío), una técnica culinaria originaria de la alta gastronomía que consiste en cocinar los alimentos envasados al vacío a baja temperatura durante periodos prolongados. Este método permite conservar intactos los sabores, texturas y nutrientes de los alimentos, logrando resultados profesionales en casa.
El sous-vide se ha popularizado en los últimos años entre los aficionados a la cocina, ya que ofrece resultados precisos y consistentes difíciles de conseguir con otros métodos tradicionales. Con la envasadora de Lidl, los consumidores podrán acceder a esta técnica gourmet sin necesidad de invertir en equipamiento profesional de alto coste. La seguridad alimentaria es otro de los aspectos que Lidl ha tenido en cuenta en el diseño de este producto. Los rollos de lámina incluidos están fabricados sin BPA (Bisfenol A), un componente químico potencialmente nocivo presente en algunos plásticos. Además, estos materiales son aptos para microondas, pudiendo utilizarse hasta un máximo de 900 W durante 3 minutos con la bolsa abierta.
En cuanto al mantenimiento, la envasadora incorpora una bandeja de goteo extraíble apta para lavavajillas, diseñada para recoger los líquidos que puedan desprenderse durante el proceso de envasado. Este detalle facilita considerablemente la limpieza del dispositivo, garantizando condiciones higiénicas óptimas en todo momento. Un aspecto destacable de esta envasadora es su compatibilidad con accesorios comerciales de otras marcas reconocidas en el mercado, como CASO y Foodsaver. El producto viene equipado con varios elementos adicionales que garantizan su funcionalidad inmediata y durabilidad a largo plazo. Entre estos accesorios se incluyen una junta de repuesto, un rollo de lámina de 3 metros de longitud y los mencionados adaptadores de válvula de vacío.
¿Qué es una envasadora al vacío y cuáles son sus beneficios?
Una envasadora al vacío es un electrodoméstico diseñado para extraer el aire de bolsas o recipientes especiales, creando un entorno hermético que prolonga significativamente la vida útil de los alimentos. Este proceso elimina el oxígeno que favorece el desarrollo de bacterias y hongos, principales responsables del deterioro de los alimentos, y evita la oxidación que afecta al color, sabor y valor nutricional. Entre los principales beneficios del envasado al vacío destaca la prolongación de la vida útil de los alimentos, que puede multiplicarse por entre tres y cinco veces dependiendo del tipo de producto.
Esta técnica permite conservar carnes, pescados, frutas, verduras, quesos y muchos otros alimentos manteniendo sus propiedades originales durante más tiempo. Además, el envasado al vacío facilita la organización de la despensa y el frigorífico, permite comprar alimentos en mayor cantidad aprovechando ofertas, reduce el desperdicio alimentario y contribuye al ahorro económico al evitar que los productos se deterioren prematuramente.
Para conseguir resultados óptimos con una envasadora al vacío, conviene seguir algunas recomendaciones básicas. En primer lugar, es importante que los alimentos estén fríos antes de envasarlos, ya que las temperaturas elevadas pueden generar vapor que dificulte el sellado hermético. Respecto a los alimentos húmedos, conviene secarlos ligeramente con papel absorbente antes de introducirlos en la bolsa o utilizar la función específica 'Wet' que incluye este modelo de Lidl.
En el caso de alimentos frágiles como galletas o productos horneados, la función 'Soft' permite extraer el aire de forma más suave, evitando que se aplasten durante el proceso. Para garantizar un sellado perfecto, es recomendable dejar al menos 4-5 centímetros de margen en el extremo de la bolsa que se va a sellar y asegurarse de que esta zona esté completamente limpia y seca. Por último, conviene etiquetar las bolsas con la fecha de envasado para llevar un control adecuado de la conservación.