Las redes sociales han vuelto a convertirse en el epicentro de las tendencias culinarias, y esta vez el protagonismo lo acapara un snack que promete cambiar para siempre las tardes de cine en casa. La chef Miri Pérez-Cabrero, conocida por su paso por programas televisivos de gran audiencia como MasterChef o Supervivientes, ha compartido una propuesta que está generando miles de reacciones en Instagram y que combina sabor, textura y un toque saludable que enamora al primer bocado.
La receta, que la propia chef define como una "nueva necesidad desbloqueada", transforma las palomitas tradicionales en un snack gourmet que se conserva en nevera y que resulta irresistible tanto para adultos como para niños. Con un entusiasmo contagioso que caracteriza sus publicaciones, Pérez-Cabrero asegura que quienes prueben esta versión renovada "vais a amar esto", y por las reacciones de sus seguidores, no parece estar equivocada.
Lo que hace especial a esta propuesta no es solo su sabor, sino la facilidad de elaboración y los ingredientes accesibles que cualquier persona puede encontrar en su despensa o en cualquier supermercado español. La combinación de dulce y salado, junto con un aporte proteico adicional, convierte a estas palomitas en una opción que satisface el antojo sin remordimientos.
La receta que conquista las redes
El proceso de elaboración resulta sorprendentemente sencillo. Se necesitan palomitas sin sal y sin mantequilla como base principal, entre 5 y 6 onzas de chocolate negro, 2 cucharadas de crema de cacahuete, un poco de aceite de oliva y proteína en polvo sabor chocolate o vainilla. Esta última puede sustituirse por harina de almendra para quienes prefieran una alternativa diferente.
El primer paso consiste en preparar las palomitas de forma tradicional, asegurándose de que estén completamente libres de sal y mantequilla para controlar mejor el sabor final del snack. Mientras tanto, en un recipiente apto para microondas, se mezcla el chocolate negro troceado con la crema de cacahuete y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, tan característico de la gastronomía española.
Esta mezcla se lleva al microondas hasta que todos los ingredientes se derriten completamente, creando una cobertura cremosa y brillante. El siguiente paso es el más satisfactorio: verter esta preparación sobre las palomitas y mezclar con cuidado para que todas las piezas queden bien impregnadas. Posteriormente, el conjunto se introduce en la nevera durante unos minutos para que la cobertura se endurezca ligeramente.
El toque final llega con la incorporación de la proteína en polvo o harina de almendra, que aporta una capa adicional de sabor y textura, además de aumentar el valor nutricional del snack. Miri recomienda conservar las palomitas en un bote de cristal dentro de la nevera, donde se mantienen crujientes y exquisitas durante varios días.