Antonia Plomer, CEO de Zafiro Hotels, tiene claro qué necesita Mallorca para mejorar como destino turístico. «En primer lugar, debemos entender que vivimos del turismo y que es fundamental protegerlo, no rechazarlo. Mallorca necesita un turismo que sea ordenado, sostenible y de calidad, que combine infraestructuras modernas, planificación estratégica, diversidad de productos y experiencias atractivas para diferentes perfiles de visitantes, asegurando así su competitividad y sostenibilidad futura», señala.
La CEO de Zafiro asegura que la temporada ha sido positiva, aunque explica que algunos mercados han sufrido un descenso en la ocupación. «La temporada 2025, en términos generales, ha sido positiva. Es cierto que algunos mercados concretos han sufrido descensos en la ocupación, pero esa menor demanda se ha visto compensada con el buen comportamiento de otros emisores, lo que nos ha permitido mantener un equilibrio global satisfactorio. Creemos que el camino hacia la sostenibilidad en precios pasa por la calidad, la diferenciación y la innovación en los servicios», manifiesta.
Plomer cataloga la iniciativa de la Mesa para el Pacto por la Sostenibilidad de ambiciosa y asegura que «el verdadero reto empieza ahora». «La iniciativa de la Mesa para el Pacto por la Sostenibilidad Económica, Social y Ambiental es sin duda ambiciosa y, al mismo tiempo, necesaria. Hablar hoy de éxito o fracaso sería precipitado. Existe el riesgo de que el Pacto se quede anclado en el diagnóstico y en la discusión, sin traducirse en medidas transformadoras y efectivas», asegura. Plomer tiene claro que eliminar las plazas turísticas ilegales debe ser una prioridad. «Considero que la prioridad absoluta debe ser reducir las plazas turísticas ilegales, que todavía son muchas en Baleares. Estas generan problemas de economía sumergida, falta de personal y, sobre todo, afectan a la convivencia con los vecinos en las zonas residenciales. Regular y eliminar este tipo de alojamientos es un paso imprescindible para poder avanzar hacia un modelo turístico sostenible y equilibrado. El caso de las plazas de alquiler vacacional es más complejo. El crecimiento acelerado de este tipo de alojamiento en los últimos años ha generado problemas evidentes: saturación en determinados barrios, presión sobre el mercado de vivienda, y conflictos con la población local. Es necesario poner orden y regular de manera estricta estas plazas, estableciendo límites, controlando licencias y asegurando inspecciones efectivas», asegura.
Plomer pone en valor el papel de la oferta complementaria. «La oferta complementaria es un elemento fundamental para garantizar un turismo de calidad y diferenciado. No se trata únicamente de disponer de playas limpias o alojamientos confortables», argumenta Antonia Plomer, CEO de Zafiro Hotels.