Antoni Olives, presidente del Comité de Empresa de Quesería Menorquina reconoce que la situación de la fábrica sigue siendo complicada, pero se muestra "positivo" tras los últimas decisiones tomadas. El volumen de producción llega actualmente al 70 por ciento, prácticamente el mismo que había antes del turbulento desembarco del empresario Ruiz Mateos con Nueva Rumasa. Además, el reciente Expediente de Regulación de Empresa que la fábrica se ha visto obligada a afrontar, aunque ha sido "muy duro" al afectar a 43 trabajadores, ha permitido a la fábrica reducir costes.
En la actualidad la plantilla cuenta con 123 trabajadores frente a los 175 empleados que tenía Quesería cuando en mayo de 2011 consiguieron hacerse con propiedad de la empresa. Desde entonces la plantilla ha debido de superar numerosos obstáculos. "Desde que Kraft se fue hace cuatro años todo ha sido un sinvivir. Hemos atravesado momentos muy duros, la carga emocional ha sido intensa y la tensión vivida aquí dentro ha sido muy fuerte", explica. Olives relata como las tres prórrogas del Expediente de Regulación de Empleo Temporal que se llevaron a cabo desde junio de 2012 fueron insuficientes.
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