Impulsor del cooperativismo en Menorca, Antonio Cardona Sans (Alaior, 1927), promovió la creación de la Cooperativa San Crispín, de la que fue su presidente, y difundió el movimiento cooperativo en Menorca. Participó, junto con payeses y propietarios de explotaciones agrícola-ganaderas de la Isla, en la fundación de la Cooperativa Insular Ganadera (Coinga) y durante una larga ejerció como gerente.
Cardona empezó a trabajar a los doce años al ayudar a su padre en las tareas agrícolas. Después desarrolló su trayectoria profesional en la industria del calzado. Hombre de firmes convicciones católicas y comprometido con Alaior, fue concejal y teniente de alcalde de su población natal. En las primeras elecciones generales de la democracia, celebradas el 15 de junio de 1977, fue candidato al Senado por Alianza Popular, formación en la que militó y con la que colaboró. La Cooperativa San Crispín y Coinga homenajearon su esfuerzo y dedicación.