La Fundació Foment del Turisme reunió este martes por la tarde en Madrid a 25 medios nacionales especializados en gastronomía y viajes para dar a conocer la reciente nominación de Menorca como Región Europea de la Gastronomía 2022 e intentar subrayar la Isla en el competitivo mapa de la gastronomía española.
La presidenta del Consell, Susana Mora, hizo un discurso ensalzando la identidad menorquina, el carácter transversal de su gastronomía, la apuesta por la sostenibilidad y el reto de la excelencia, mientras un grupo de estudiantes del IES Maria Àngels Cardona elaboraron coca de tomate, buñuelos de espinacas, canelones con conejo, calamares a la menorquina y torta de almendras. El objetivo, seducir paladares e inspirar crónicas que inviten a viajar a la Isla.