El exconseller de Medio Ambiente y Reserva de Biosfera Javier Ares, que impulsó la definición de Menorca como destino turístico Starlight durante su paso por la política en el Consell, impulsa ahora la puesta en marcha de Polaris Menorca. Se trata de una empresa de servicios astronómicos para diversificar la oferta complementaria con propuestas pensadas tanto para el residente como para aquel turista que quiera disfrutar de algo distinto.
Polaris Menorca es en realidad una «extensión de mi experiencia vital», pues como explica el propio exdirigente insular, se trata de una iniciativa para ofrecer no ya un producto, sino experiencias y vivencias partiendo de algo tan impresionante como «el firmamento», algo que en realidad se suele disfrutar muy poco. «Solo hay que levantar la mirada» para deleitarse, no solo con su belleza, sino también con su historia, pues a lo largo de los siglos las estrellas y las constelaciones han servido de guía, para navegantes y aventureros como él mismo. Y es que el ahora empresario es un experimentado trotamundos: alpinista, navegante, activista radical de los derechos humanos y del ecologismo con entidades como Survival International y Greenpeace. Con estas ONG ha viajado incansablemente a un gran número de países, muchos de ellos con conflictos armados, para denunciar y contribuir en diversas causas, sobre las que ha escrito artículos, reportajes e incluso libros. «He trabajado con ‘Al filo de lo imposible», recuerda, refiriéndose a su otra faceta más relacionada con la naturaleza.