La Mostra de Cuina Menorquina ha cerrado la decimosegunda edición con un total de 10.000 menús vendidos en los 38 restaurantes que han participado en la iniciativa promovida por la asociación de Hostelería y Restauración de la CAEB.
El presidente de la asociación, José Bosch, ha valorado positivamente las cifras obtenidas a pesar de las dificultades que arrastra el sector por la covid-19.
«El grado de satisfacción extraído de las encuestas a participantes ha sido muy bueno. Además, la inmensa mayoría de los establecimientos han confirmado que repetirán experiencia en la edición de 2022», ha remarcado.
Por otro lado, Bosch ha enfatizado el impacto mediático de la Mostra más allá del territorio menorquín.
«El impacto ha sido muy superior a ediciones anteriores gracias a la profesionalización de la organización y al esfuerzo realizado por los colaboradores para dar difusión. En el ámbito empresarial, la Mostra ha logrado el objetivo de aumentar la facturación de los restaurantes en unas fechas donde baja la afluencia de público», ha señalado.