El Consell de Menorca realizará una campaña audiovisual con el objetivo de prevenir el derroche alimentario, ha anunciado este martes la institución.
Con el título 'Fora de Sèrie', la acción pretende reforzar la línea de trabajo sobre alimentación y sostenibilidad en la isla, en el marco de la Estrategia Alimentaria de Menorca 2018.
En concreto, se proyectarán seis videos que se publicarán semanalmente sobre diversas temáticas, ámbitos y técnicas para reducir el derroche alimentario, ha precisado el Consell en un comunicado.
Desde las fases de producción, distribución y comercialización, abordando la elaboración de recetas para cocinar los alimentos de forma sencilla, la importancia de consumir productos de temporada o las prácticas sostenibles de chefs con la política de compras para aumentar el aprovechamiento de los alimentos.
La lucha contra el derroche alimentario centrará la sesión del Consejo Social de la Reserva de la Biosfera, que se celebrará este jueves y donde se establecerán las bases para los próximos cinco años.