La conferencia inaugural a cargo de la docente y comunicadora, Catalina Bibiloni, dio lustre este viernes por la tarde al certamen Vi Menorca Fest en el Claustre del Carme de Maó.
Convertida en una de las divulgadoras de la cultura del vino en Balears, Bibiloni ofreció una mirada profunda sobre la identidad del vino de Menorca y sus retos en el sector, bajo el título «Vinos que miran al mar».
Las tres jornadas en que se estructura esta feria en Maó continuarán este sábado en la plaza de España y en la del Carme donde las 12 bodegas participantes invitarán a los asistentes a diversos productos. Además están previstos varios talleres para todos los públicos con aromas para identificar perfiles sensoriales del vino y catas a ciegas.