En el matadero municipal de Ciutadella ha finalizado la instalación de una estación depuradora de aguas residuales (EDAR) y de un sistema para el tratamiento de la sangre. Son unas mejoras que han requerido una inversión de 1 millón de euros, que permite resolver una deficiencia histórica en el recinto.
La inversión es exactamente de 1.001.117,92 euros y tiene como objetivo contar con los sistemas de tratamiento de las aguas residuales y de los residuos orgánicos generados por la actividad de matadero.
Las nuevas instalaciones han sido posibles gracias, principalmente, a la financiación aportada por el Govern balear y permite acabar con la gestión irregular practicada hasta ahora. Como recuerdan desde el Consistorio, las aguas residuales y la sangre se vertían directamente en la red municipal de saneamiento «sin un tratamiento previo ni específico».
Contaminación elevada
Los estudios técnicos del proyecto señalan que la sangre representa una carga contaminante «muy elevada y puede generar desequilibrios importantes en los sistemas convencionales de depuración».
El sistema separa y trata los residuos, mejorando la calidad de los vertidos y reduciendo la presión sobre el alcantarillado y el sistema de depuración. Así, se incorpora un tratamiento térmico de coagulación de sangre, calentando los residuos a 70 u 80 grados para separar el sólido del sérum líquido. Así, la fracción sólida será tratada por gestores autorizados externos y la líquida se deriva a la planta depuradora.
Ahora, el matadero cuenta con depósitos de almacenaje, bombas peristálticas, sensores de control de nivel, caldera de vapor y un sistema de tratamiento de olores. El recinto de Ciutadella da servicio a casi todo el sector ganadero insular y genera unos 70.000 litros anuales de sangre con los sacrificios.