Coinga (Cooperativa Insular Ganadera) y Mercadona han sellado para este año un acuerdo para incrementar la presencia de los quesos con Denominación de Origen Mahón-Menorca en la totalidad de su red de 47 supermercados en Balears. La compañía valenciana aumenta su apuesta y ha previsto para este 2026 la compra de 450.000 kilos de queso, que llegarán también a sus tiendas de Catalunya.
Hasta ahora, Mercadona comercializaba en toda Balears tres productos de Coinga, las cuñas de queso con DO curado y semicurado y el queso semicurado en lonchas. Además, en siete establecimientos (los tres de Menorca y cuatro de Mallorca) ponía a disposición de sus clientes otra referencia, el queso fresco mini, que ahora ampliará presencia en toda la red.
En 2025, las compras a la cooperativa alcanzaron los 400.000 kilos, un 22 por ciento más que el año anterior, y para este curso se prevé otro aumento del 12,5 por ciento, hasta los 450.000 kilos, para que los productos menorquines lleguen a sus 40 supermercados de Mallorca y los cuatro que tiene en Eivissa, además de los de Menorca.
Compromiso con el sector
Tanto Coinga como Mercadona afirman afianzar su apuesta por el producto local y el sector primario de Menorca, de la mano de productos de «máxima calidad». La cooperativa cuenta actualmente con 104 asociados y recibe la leche de 65 fincas, para transformarla en «el producto de mayor valor añadido» que pueden crear y que es el queso con Denominación de Origen Mahón-Menorca.
El gerente de compras de Mercadona, Ernesto Martín, señala que en realidad «hemos ampliado las compras más de lo previsto inicialmente», debido, esencialmente, a la «buena respuesta» comercial que están obteniendo las cuatro referencias. De hecho, añade, el queso loncheado acumula un incremento de ventas del 30 por ciento este año, las cuñas de semicurado han crecido un 15 por ciento, y las de curado un 10 por ciento.
El vínculo comercial entre Mercadona y Coinga se extiende desde la década de los años 90, hasta convertirse la cadena de supermercados en el principal cliente de la industrial menorquina.
También en Catalunya
Mercadona vende en sus 238 supermercados de Catalunya el queso semicurado en cuña, referencia a la cual estudian añadir la del queso semicurado en lonchas a finales de año. La presencia de la cadena levantina en la Isla, se remonta a 2012, cuando abrió su primer súper en Maó.