Els formatges amb Denominació d?Origen Mahón-Menorca han deixat empremta a la dissetena edició del Madrid Fusión, la fira que, durant tres dies, converteix la ciutat en capital gastronòmica internacional.
El Consell Regulador de la Denominació d?Origen Mahón-Menorca ha assistit per cinquena vegada a aquest congrés que reuneix cada any grans xefs internacionals i que, com apuntava aquest dimecres el president de l?entitat menorquina, Bosco Triay, «crec que noltros hi hem de ser perquè, tot i que no és un espai on feim negoci, hi podem fer molta promoció, directament a l?arrel del sector de l?hostaleria i la restauració, et dones a conèixer a molts cuiners».
L?equip balear l?han integrat una trentena de persones, que van rebre la visita de la secretària d?Estat de Turisme, la mallorquina Bel Oliver, i també la de diverses cares conegudes. Hi va passar la cuinera Samantha Vallejo-Nágera, l?actor Gonzalo de Castro o l?equip del programa televisiu de «El hormiguero». Tots ells van poder tastar les prop de dues-centes tapes que van preparar els xefs illencs.
no se llevaro ni cocinero ni queso menorquin. se llevaron subvenciones pagadas por todos los menorquines