El magazine «Ahora o nunca» que se emite cada mediodía en La 1 de TVE ha dedicado este jueves un espacio a una de las recetas más típicas de la gastronomía menorquina: el oliaigua. La presentadora estival del espacio, Raquel Martos, ha elogiado la variedad de platos tradicionales que pueden encontrarse en la Isla, a pesar de las limitaciones que marca el territorio, con productos de la tierra y el mar.
Ante los espectadores, la conductora del magazine ha repasado los ingredientes que forman parte de una sopa que ha definido, de forma didáctica, como un «gazpacho menorquín», aunque en este caso no van triturados y puede tomarse tanto caliente como frío. Desde el agua y el aceite que dan nombre al plato hasta la guarnición, que puede ir desde un higo hasta una guindilla.