El restaurante Aquiara, dirigido por el chef menorquín José María Borrás, ha sido reconocido con la T de Oro de Tapas Magazine al Mejor Restaurante de Balears, un galardón que refuerza la consideración del establecimiento ubicado en el hotel Morvedra Nou como una de las propuestas más relevantes de la nueva cocina menorquina.
El premio, entregado en la galería Veta de Madrid, llega en un momento especialmente destacado para Aquiara, que recientemente también fue elegido entre las 10 mejores aperturas de España en los TheFork Awards 2025, seleccionados por un jurado de chefs con Estrella Michelin.
Borrás desarrolla en este restaurante una cocina contemporánea vinculada al territorio, con producto local, proveedores de cercanía y una mirada culinaria que combina técnica y una lectura actual del paisaje menorquín.
Es lo que tiene invitar a influencers todo el verano. Mucho lirili, poco lerele.