Horeca Menorca 2026 puso fin este jueves a su cuarta edición tras tres días de actividad en los que la feria ha reunido a empresas, profesionales y marcas del sector en un entorno orientado al negocio, la innovación y el intercambio de conocimiento.
Este evento ha combinado área expositiva, concursos gastronómicos, showcookings, mesas redondas y homenajes, consolidándose como un espacio de referencia para el sector horeca en la Isla. A lo largo de la feria, los profesionales han podido conocer novedades, detectar tendencias y establecer contactos en un momento clave previo al inicio de la temporada turística.
El restaurante Aquiara, con la creación del chef James Davis, se proclamó el miércoles ganador del II Concurso Cocina con Be, mientras que el chef privado José Caballero fue reconocido como el gran vencedor del IV Concurso Mejor Bocata Gourmet, en el marco de la segunda jornada de Horeca Menorca 2026.
El II Concurso Cocina con Be, patrocinado por Made in Menorca y el Consell insular, puso en valor el producto local y la tradición gastronómica de la Isla, mientras que el IV Concurso Mejor Bocata Gourmet, patrocinado por Corgelat, Hellmann’s y Delicy Food Solutions, destacó la innovación aplicada a uno de los formatos más populares de la restauración actual. En ambos casos, los ganadores fueron reconocidos con un premio de 500 euros.
La jornada estuvo marcada también por la celebración del acto de Homenajes y Reconocimientos Horeca Menorca 2026, uno de los momentos más destacados del evento. El homenaje especial fue para la chef Pepa Muñoz, referente de la cocina sostenible y del producto de proximidad.
Además, fueron reconocidos algunos de los nombres más representativos del sector en la isla, como la familia Díaz (cadena Artiem), la familia Florit (Forn Can Diego), Pedro Mascaró (Cafetería Bananas), Borja Beneyto ‘Matoses’, la familia Carreras, el IES Maria Àngels Cardona y José Bosch, en un acto que puso en valor la trayectoria, el compromiso y la evolución del sector horeca menorquín.
Pîzza gourmet
Por su parte, el restaurante Barrio, con su chef Pablo Herman Villarruel, se proclamó ayer ganador del IV Concurso Mejor Pizza Gourmet, celebrado en el marco de la tercera y última jornada de Horeca Menorca 2026. El certamen, patrocinado por Le 5 Stagioni, reunió a profesionales del sector que han demostrado su técnica y creatividad en uno de los formatos más populares de la restauración actual. La propuesta de Barrio fue reconocida como la mejor, obteniendo un premio de 500 euros.