Hace bastante tiempo hablando con mi amigo Toni Pons, des Mercadal,me comentó que le hacía mucha ilusión tener un encuentro a manteles, en una finca des Mercadal, que él y su esposa Juanita, se encargan del mantenimiento, reparaciones, mejoras, de una familia conocida de ellos desde hace muchas décadas.
A consecuencia del Covid, lo hemos tenido que ir aplazando, además de mi reciente intervención quirúrgica, de la cual me estoy recuperando, gracias a Dios y el equipo de sanitarios del Hospital Mateu Orfila...Pero día D hora H...el pasado viernes, 13 personas de las 15 convocadas, en Bini Vailla, todas pertenecientes a varios club de la Isla, cuya intención suya era recordar cuando a un servidor lo nombraron Delegado Insular de Tenis de Menorca...También tenía previsto y confirmado hace un par de años, que asistiera el que fue presidente de la Federación Balear de Tenis, Martín Mora Moragues y su señora, desgraciadamente el falleció en el mes de Febrero del presente año, gran persona y buen deportista, d.e.p. Otro presidente de la "Balear", de nuestros tiempos fue Ramón Dot, también fallecido en el mes de Julio del 2015.
Fui elegido Delegado Insular de Tenis de Menorca, a finales del mes de Setiembre del año 1981, bajo la presidencia de la Federación Balear de Tenis de Juan Perpiñá Ramis, de los 11 votos, 7 fueron a favor mio...como delegado fueron 4 años, sin volverme a presentar ya que siempre he creído en las renovaciones periódicas.
Volvamos a la realidad que es lo que puede importe apreciado lector...El matrimonio Juanita y Toni, nos habían preparado una porcella as forn de llenya, unos aperitivos que no quise abusar de ellos, ya que el plato central era para mi la principal comida...En Mallorca degustamos mi esposa y un servidor, muchas veces por ser uno de los platos mallorquines mas populares, invitados por amigos, en los típicos cellers, o sea, restaurantes...me es imposible recordar donde lo servían mejor, pero me decantaría por el confeccionado por mi intimo amigo Domingo, manacorí de nacimiento.
Vatuadell cent llamps, el preparado por Toni y Juanita, fué puntuado por el grupo de comensales de <>, sin desmerecer en nada a los de los mallorquines...Vino, agua (yo sin probarla), cerveza, pastissets y unos postres de dalt de tot...encontramos a faltar Tolo y acompañante, de Ciutadella.
Al despedirnos, el grupo sin excepción agradeció la hospitalidad y ágape ofrecido por Toni y Juanita...Muchas gracias y si vivim coses menjarem.