Els ametllers floreixen quan gener ja avança, massa lentament segons comenten algunes persones que prefereixen el ritme alt i les prestacions de la primavera o l’estiu, cap al seu final. En aquesta època de fred, aquests arbres deixen una estampa meravellosa, que no passa inadvertida (perquè és impossible que ho faci) a qui passeja pel camp, entre tanques, llocs, camins estrets i el so d’alguns animals.
El moment de la bella floració de l’ametller no és un caprici. Permet un òptim creixement del fruit, d’acord amb les pluges i les èpoques sense pluja, amb l’evolució de les temperatures, que es pronostiquen en els següents mesos. No ho fa l’arbre per lluir-se entre el gris predominant de l’hivern més profund. Són petits plaers visuals que ens brinda la rutina estacional.