Avui és el primer diumenge de Quaresma i dimarts, dia 24, la lluna nova entrarà en el quart creixent a les 13 hores i 28 minuts a Gèminis. El temps de Quaresma ocupa aquests dies i varia d’un any a l’altre. Es calcula en relació amb la Setmana Santa, i aquesta, d’acord amb la primera lluna de primavera. Són unes celebracions d’hivern molt significatives. Antigament, el període quaresmal era molt rigorós i avui gairebé ningú ja no el recorda. No era de bon gust, sinó més aviat al contrari.
LLUNA NOVA DE FEBRER, PRIMER DIUMENGE COREMER. La quaresma arriba sempre amb la lluna nova. És el moment del trànsit a la nova estació. Dimarts que ve, dia 24, hauria estat la festa de l'apòstol Sant Macià, que molts anys vivia la Quaresma. De fet, aquest dia encara la celebren les esglésies episcopalianes, luteranes i algunes tradicionalistes catòliques. A Sant Macià el pinten amb una creu de fusta a les seves mans i els fusters li tenen especial devoció. És també el patró dels carnissers i dels arquitectes. Aquest dia també és Santa Primitiva invocada quan es tenen les ungles atacades per fongs.
QUARANTA DIES DE MENJAR BACALLÀ. Durant la Quaresma a moltes cases es guardava el costum de fer-la, encara que ja no tengui un sentit massa religiós. Els divendres de les set setmanes que dura es menjava peix. Preparau el bacallà, les arengades, els ous per posar a la truita i l'arròs per fer una atractiva paella de colflori. I, per cert, convé recordar que ha començat la temporada de collir espàrrecs. Ja que és mes de sopes, estofats i aguiats, al mercat solen abundar les pastanagues i les cols de Brussel·les. La cuina d'aquesta època val la pena conèixer-la.
EL TEMPS DE FEBRER, NO DURA UN DIA SENCER. Convé aquests dies plantar els tarongers, llimoneres i pomeres. Les patates al febrer s'han de sembrar. Si poguéreu passar la primera rella a finals de gener, és hora de fer la segona llaurada. Sembrarem melons i cogombres. Convé entrecavar els horts i donar una passada de xapeta per dins els sembrats. Dissabte que ve, dia 28, arriba el darrer dia del mes. Per això diu el refrany castellà «febrero el menor, un rato malo y otro peor».