S'esperen dies de calor i la primavera s'anirà imposant. Un maig excessivament calent, d'ambient estable, farà augmentar les temperatures. I continuarem així fins que esdevengui la darrera borrasca de la temporada. La lluna dissabte que ve, dia 9, Dia d'Europa, arribarà al quart minvant a les 23 hores i 10 minuts a Aquari, amb temps inestable. Antigament, es deia que els migdies de maig obrien el temps en el qual es podia fer horeta. La senya és quan les fulles de les parres són prou grosses.
MAIG AMB VENT: UN PAGÈS FA CONTENT. Es prepara una anyada acceptable. Podreu empeltar albercoquers, garrovers i figueres. Som al temps de collir ceba borda i ceba blanca. En aquesta època se sembra pastanaga, meló, síndria, enciam, mongetes tendres i mongetes pintades. També es poden sembrar fesols, cacauets i ravenets. Ara es llauren els camps que s'han de sembrar a la tardor i aviat serà el millor moment per esbrostar la vinya.
HORT DE MAIG: MOLTA PALLA I POC GRA. Colliu les darreres carxofes, els darrers espàrrecs i també la donzella, una herba molt adequada contra les inflamacions. El refrany recorda, en aquest sentit, que és «la donzella, una flor de meravella». Convendrà engrandir les caeres d'abelles perquè amb aquest temps i amb la gran quantitat de flors que decoren els camps i garrigues ha augmentat considerablement la població apícola. Per cert, aquests animalons, tan treballadors com són, noten tot d'una els canvis atmosfèrics. El refrany ho deixa clar: «quan l'abella se'n va d'hora al forat, pluja aviat».
EL MAIG DEIXA L'ORDI GRANAT I EL BLAT ESPIGAT. Plantau albergínies i pebres si l'ambient és frescal. Es pot recol·lectar patata primerenca, pèsol d’oli i pèsol dolç. Es trasplanta tomàtiga i col arrissada. Colliu fonoll marí per fer un bon envinagrat i encara una altra recomanació: colliu faves. Amb el maig, s'han de tondre les ovelles, una feina de cada vegada més especialitzada. La tosa es fa quan comença la calor. Els tonedors d’avui són homes experts procedents del centre d’Europa o d’Uruguai, que han variat les diverses maneres de tondre que hi havia antigament.