Llega el pico de la epidemia anual de la gripe y los virólogos lo tienen claro, ya hemos olvidado todo lo aprendido con la covid-19. Se refieren al uso adecuado de las mascarillas, el personal estornuda con la misma alegría pre-pandémica, a cara descubierta, y los medidores de dióxido de carbono emitirían pitidos enloquecidos en los espacios cerrados actuales. Pero no todo pasó con la pandemia, están las terracitas, bastión de resistencia en un país de bares, en el que el control de aforos, los metros de separación entre mesas, el número de comensales, todo, absolutamente todo, se midió y relató igual o más que la incidencia del coronavirus en los hospitales. El sector de la restauración vivió un calvario, pero fue protagonista en un intento de salvar su actividad, incluyendo la ampliación de los espacios exteriores.
Todo eso tocó a su fin, la pandemia se declaró en marzo de 2020 y la crisis sanitaria se dio por finalizada, mediante declaración del Consejo de Ministros, en julio de 2023. La ampliación de los metros de las terrazas de bares y restaurantes, sin embargo, en muchos sitios continuó. En el puerto de Maó es ahora, casi cinco años después, cuando la Autoridad Portuaria anuncia que esa medida excepcional no seguirá. Hay poca información al respecto, algunos negocios han solicitado la renovación y aguardan respuesta. Puertos se muestra dispuesto a negociar, y es comprensible la preocupación de los restauradores, pero también es cierto que han venido aprovechando un espacio público debido a una coyuntura que ya pasó. El frente marítimo de Maó es lo suficientemente largo y amplio como para negociar por tramos si es posible mantener las terrazas que crecieron para sortear el virus, y más ahora que se está diseñando la reordenación de la ribera sur.
Pero los empresarios también deberían aceptar que pasear por las aceras no debe convertirse en un slalom entre mesas.