El reconocido nutricionista español Jesús Vázquez ha compartido su visión experta sobre uno de los mayores obstáculos en la alimentación saludable: el picoteo entre horas. Este hábito, que afecta a un elevado porcentaje de españoles, tiene más que ver con factores psicológicos que con una necesidad física real, según explica el especialista.
La clave para entender este comportamiento reside en comprender que nuestro cuerpo no necesita realmente esas ingestas adicionales entre las comidas principales. «Cuando alguien tiene una emergencia real, nadie se detiene a comer algo antes de actuar, lo que demuestra que ese impulso de picotear no es una necesidad fisiológica urgente», argumenta Vázquez.
El mecanismo detrás del picoteo
El experto explica que estas señales de hambre son en realidad un mecanismo de nuestro organismo para consultar si va a recibir más energía o debe comenzar a utilizar las reservas almacenadas. Esta sensación se intensifica especialmente cuando nuestra mente no está ocupada en otras tareas, lo que explica por qué durante períodos de intensa actividad o concentración apenas notamos estas señales.
Vázquez propone varias técnicas probadas para manejar estos impulsos: «Si oyes esa señal intenta aplazar ese picoteo, ponte a hacer algo distinto, lávate los dientes, marcha de casa. Es fundamental entender que el control del picoteo es más una cuestión de gestión mental que de fuerza de voluntad».