Los supermercados Mercadona han sorprendido nuevamente a sus clientes con una incorporación que está generando gran expectación en sus lineales de productos refrigerados. La cadena valenciana ha lanzado una innovadora propuesta en su sección de pasta fresca que promete revolucionar las comidas rápidas pero con sabor casero. Los raviolis 'Serrana', rellenos de jamón serrano y queso, se han posicionado rápidamente como uno de los productos más comentados por su excelente relación calidad-precio: apenas 1,90 euros por una bandeja de 250 gramos. La tiktoker Inmaculada López, responsable del perfil @novedades.mercadona, ha sido una de las primeras en descubrir y compartir este hallazgo gastronómico con sus seguidores.
En su vídeo destaca especialmente el rápido tiempo de preparación de estos raviolis, que están listos para consumir en tan solo 4 minutos. Esta característica los convierte en una alternativa ideal para aquellos consumidores que buscan soluciones rápidas sin renunciar al sabor tradicional, combinando dos ingredientes tan característicos de la gastronomía española como son el jamón serrano y el queso. La llegada de este producto a los lineales de Mercadona se enmarca dentro de la estrategia de la compañía por ampliar su oferta de platos de fácil preparación, adaptándose así a los nuevos hábitos de consumo donde la rapidez y la practicidad son factores determinantes en la decisión de compra.
El precio competitivo de 1,90 euros posiciona estos raviolis como una alternativa económica frente a otras opciones del mercado. La introducción de los raviolis 'Serrana' responde a una tendencia creciente en el mercado español: el consumo de pasta fresca se ha incrementado notablemente en los últimos años. Según datos del sector alimentario, la pasta fresca ha experimentado un crecimiento sostenido cercano al 8% anual desde 2023, consolidándose como una de las categorías más dinámicas dentro del segmento de refrigerados. Esta tendencia refleja la evolución de los hábitos alimentarios de los españoles, cada vez más interesados en productos que combinen conveniencia y calidad.
Los raviolis, en particular, han ganado popularidad por su versatilidad y facilidad de preparación. La propuesta de Mercadona destaca por integrar ingredientes típicos de la gastronomía española como el jamón serrano, alejándose de los rellenos más tradicionales italianos y adaptando este formato de pasta a los gustos locales. Cada bandeja de 250 gramos de raviolis 'Serrana' contiene aproximadamente dos raciones, lo que sitúa el coste por ración en menos de 1 euro. Nutricionalmente, el producto se presenta como una fuente equilibrada de hidratos de carbono y proteínas, aunque como sucede con la mayoría de las pastas rellenas, se recomienda acompañarla de verduras para completar una comida más balanceada.
Más allá de la clásica preparación con tomate, estos raviolis pueden combinarse excelentemente con salsas más ligeras como un aceite de oliva virgen extra con un toque de ajo y guindilla, o incluso con una ligera salsa de nata que potencie el sabor del jamón y el queso del relleno sin enmascararlo. La simplicidad en la preparación es precisamente uno de los puntos fuertes destacados por los primeros consumidores que han probado el producto. La cadena presidida por Juan Roig ha intensificado durante los últimos dos años su apuesta por la innovación en el segmento de productos frescos y refrigerados.
Solo en 2024, la compañía lanzó más de 300 referencias nuevas o renovadas, continuando con una política de mejora continua que responde directamente a las sugerencias de sus clientes, a quienes denominan internamente como 'jefes'. Fuentes del sector señalan que la estrategia de Mercadona incluye un fortalecimiento específico de su catálogo de platos preparados y semiprearados, categoría en la que se enmarca esta novedad. La compañía valenciana habría invertido cerca de 120 millones de euros en la modernización de sus líneas de producción de alimentos frescos, apostando por proveedores especializados capaces de garantizar la calidad y seguridad alimentaria que exigen sus estándares.
No sabe a Jamón serrano, lleva mas queso que no parece queso y ademas esta dulce. Para mi gusto, no estaba buena.