Un vídeo de un programa alemán de 1959, que estos días se está difundiendo a gran velocidad en las redes sociales, muestra cómo era la vida en la ciudad, así como la actividad de los mahoneses en los años cincuenta.
El programa, que se titula Die eiersauce von Mahon (La salsa de huevo de Maó), no solo enseña las artes culinarias de Menorca, sino la actividad de sus gentes. El vídeo, arranca con unas palabras en castellano, con el Arriba España y Viva Franco, impuesto por la dictadura, y acto seguido se pueden apreciar (ya con la voz en off en alemán) el centro de la ciudad, con los carros de caballos y algún coche de la época. Gran parte del documental, que también incluye recreaciones históricas, se centra en el puerto de Maó, enseñando los pescadores faenando, así como la gente bañándose e incluso practicando el esquí acuático, a la vez que introduce la incipiente actividad turística.
Parte del programa se dedica a la gastronomía, básicamente a la langosta y a la salsa mahonesa.