Vestige Collection ha anunciado para el próximo 30 de abril la apertura del agroturismo de Binidelfà, al norte de Ferreries, con el nombre de hotel boutique Binidufà. El establecimiento se integra en una finca de 800 hectáreas donde ya opera desde el pasado año el alojamiento de Son Ermità.
El nuevo agroturismo del grupo propiedad del empresario Víctor Madera cuenta con 11 habitaciones y suites. Ha sido rehabilitado mediante el uso de técnicas de construcción tradicionales y materiales locales, según explica la empresa. El interiorismo, por su parte, integra mobiliario diseñado por el estudio de la propia firma y piezas de arte contemporáneo.
Pese a ser dos hoteles diferenciados, Binidufà y Son Ermità funcionarán como una misma unidad operativa. Los clientes de ambos tienen acceso compartido a las instalaciones de la finca, que incluye restaurantes y el acceso a tres calas de norte de Menorca.
En el ámbito gastronómico, el hotel abrirá el restaurante Mesura con una propuesta culinaria centrada en productos de origen vegetal, complementada con carnes, pescados y lácteos procedentes de explotaciones menorquinas.
El complejo se completa con un área de bar y servicios de tratamientos estéticos basados en flora autóctona. En toda la finca se ofrecen excursiones guiadas a pie y en bicicleta, mientras que fuera de ella se organizan encuentros con artesanos, agricultores y productores locales.
Las habitaciones en Vestige Binidufà tienen un precio a partir de 650 euros por noche para dos personas, con desayuno incluido. Con motivo de su inauguración y durante toda la temporada de 2026 se incluye media pensión para almuerzo o cena
Ho escric amb Castellà per que ells m'entenguin. No me explico como el ganado de agroturismos consigue que sus virginales y blancos ropajes no se ensuncien de barro estando en el campo,aunque por lo visto los hay que levitan mientras andan por el "paraiso"