Ha començat la primavera i el mes de març no s’acaba de decidir per res en concret. Enguany no és segur ni l’estiuet de l’Encarnació, que és dimecres que ve, dia 25 i que sol significar a la Mediterrània el final de l’hivern. Diu el refrany «l’Encarnació s’enduu la gelada i duu la calor». Ja seran difícils, per aquestes dates, les reculades fredes, però no es poden guardar encara les peces d’abrigar. L’aparició d’invasions d’aire de tramuntana, poden arribar a l’abril i fins i tot al maig. Demà, dilluns, serà el Dia Meteorològic Mundial. Es retrà un homenatge a la labor que fan els observadors.
PER L’ENCARNACIÓ, LES ÚLTIMES GELADES DE L’ESTACIÓ. Dimecres, dia 25, serà la festa de l’Encarnació o de l’Anunciació, coneguda també com la Mare de Déu de Març o la Farigolera. Aquesta planta, la frígola o timó, és un dels condiments tradicionals de la cuina mediterrània i floreix del març al juny. A Menorca, deien que el dia de l’Anunciació, a toc d’avemaria, la Mare-de-Déu concedeix tres dons a tots aquells que els hi demanen. Aquest dia, la lluna arribarà al quart creixent a les 20 hores i 17 minuts a Cranc, amb pronòstic de pluges aïllades.
BON ANY NO SERIA, SI MARÇ NO HI HAVIA. Esperam un temporal plujós durant la primavera que serveixi per a l’arribada massiva a les Illes dels aucells migratoris. Diumenge que ve, dia 29, haurem de llevar una hora als nostres rellotges. A les 2 de la matinada seran les 3. A mesura que vagi passant el perill de gelades s’aniran trasplantant al terreny definitiu les hortalisses sembrades en planters. Venen dies adequats per trasplantar, aclarir i afegir terra als ramellers.
MAL HIVERN, PRIMAVERA D’INFERN. Hauria de tornar plujós el temps de març. L’aigua de març, possibilitaria ordis i blats i faves a sacs. Sembrarem patates i farem el planter de moniato. Les conilles que hagin complit deu mesos començaran els seus primers parts. Aquesta setmana serà la millor per plantar esqueixos de romaní, sàlvia i llavors d’anís. La setmana serà apropiada també per fregar i untar les peces de formatge i llevar la floridura a sobrassades i botifarres.